De keukens van de Arabische wereld staan bekend om hun rijke smaken en heerlijke kruidengebruik. Wellicht kent u couscous en hummus, maar heeft u ook weleens gehoord (en geproefd!) van shakshoukah en baba ganoush? Eten is
een sociaal gebeuren in dit deel van de wereld. Na het koken gaan we met elkaar aan tafel om te proeven van onze kookkunsten.
Dit betreft twee workshops -op 12 december 2011 en 16 januari 2012- waarbij we kennismaken met de Egyptische en de Marokkaanse keuken.
De workshops worden gegeven door Dafne van Baarle (1975), Arabiste. Zij heeft gewoond en veel gereisd in de Arabische wereld. Ook blogt zij, op www.dafnevanbaarle.nl; voor een andere kijk op de Arabische wereld.
Speak Your Mind